Savez-vous pourquoi les fabricants de sodas utilisent de l’acide ?

Tout simplement pour son effet rafraîchissant et désaltérant, ce qui nous donne l’envie de boire. De plus, en principe, nous devrions vomir d’écœurement (dû à l’énorme quantité de sucre) mais l‘acide phosphorique ou citrique contenu dans les boissons gazeuses masque le sucre par un goût acidulé ce qui nous empêche donc d'être écœuré.