L'acidité et tout ce qui y touche !!
L'acidité qu'est-ce que c'est ? Et comment ça marche ?
Experience:
Dans le cadre de notre TPE, nous nous sommes posés la question: "Quels sont les effets de l'acidité sur l'estomac ?"
Nous nous sommes posés plusieurs questions qui consistait à parler de ses effets que provoquent l'acidité sur l'estomac. On en ai alors venus au fait, de prouver à travers notre expérience, que l'acidité est néfaste pour notre estomac.
Après plusieurs semaines de recherches, notre expérience à enfin prit forme, pour pouvoir démontrer les effets de l'acidité sur l'estomac"
Pour celle-ci nous avions besoin de:
Une fois en salle de chime nous nous sommes equipé avec le materiel ci-dessus puis nous avons disséquer 4 grenouilles pour pouvoir mettre en condition l'estomac dans 4 milieux liquides differents.
Pour voir les etapes de dissections :
Nous avons laissé une semaine entiere les estomacs dans leurs liquides (eau, jus de citron, pepsi et acide chloridrique)
Sur la photo ci-dessus à droite on peut voir un estomac dans l'acide, le tube à sa gauche on y trouve un estomac dans du pepsi puis dans le jus de citron et pour finir dans l'eau distillé. Sur la photo de droite nous avons mesuré le ph de l'acide et des deux autres boissons sachant que l'eau a un ph neutre.
Sur les photos ci-dessous on peut voir les estomacs de grenouille après une semaine:
Les estomacs sont restés dans leurs liquides pendants une semaine. Après les avoir retiré de leur tube, on a pu constaté qu'aucun des estomacs n'avait réagit de la même manière:
-En effets, comme on peut le voir, l'estomac que contenait le jus de citron à subit des légés changements avec l'apparition de très petits ulcères (non visible sur la photo), l'Acide Chloridrique à lui aussi subit des modifications tel que des trous dans la paroi qui peuvent être associés à des ulcères.
-Celui contenu dans l'eau distillé n'a strictement pas changé durant 1 semaines. Après une semaine, l'estomac présent dans le pepsi a quant à lui entièrement disparu, il ne restait qu'une solution liquide sans distinction l'une de l'autre.
Nous avons pu voir grâce à cette expérience, que l'acidité provoque un impact important sur l'estomac. L'estomac dit ''neutre'' à pour rôle de sécrété les acides et les enzymes qui décomposent la nourriture en particules, ou en molécules aussi petites que possible. Pour que l'estomac ne présente pas d'ulcère comme avec le jus de citron, il détient une protéction, c'est une muqueuse qui le protège des sucs digestifs, sécrétés par ses parois. Si les hommes buvaient des boissons acides chaque jours à doses importantes, l'acidité contenu dans ces boissons impacterait sur la dé-régularité de notre système acide dans l'estomac, ce qui engendre donc des ulcères ou d'autres maladies.
L'éxperience que nous avons realisé lors de notre TPE nous a permis de prouver que l'acidité a des effets néfastes sur l'estomac ce qui nous as conduit a faire des recherches sur les maladies que peut engendrer l'acidité et ses traitements.
